Gastronomie

 

 

 

Wie bereits angemerkt, stellen wir Euch nun unsere Wirtsleute, Michael Köhler und Anna Seeger vor, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, uns kulinarisch zu verwöhnen. Sie sind für Vorschläge stets aufgeschlossen. Nennt Eure Wünsche und, wenn es machbar ist, werden sie erfüllt.

Natürlich ist es ihr Bestreben, allen gerecht zu werden, was schier unmöglich sein wird. Allerdings kann und wird die Bewirtung für beide Seiten nur erfolgreich sein, wenn der Gastraum auch frequentiert wird.

Kontakt: 0201-45 84 55 70



Liebe Gäste.

 

Unser Anspruch ist es, auch in kleinem Rahmen ein abwechslungsreiches und frisches Angebot zu machen. Soweit das möglich ist, wollen wir saisonale Produkte verarbeiten. Dabei werden wir, wann immer es geht, auf künstliche Zusätze verzichten.

 

Einige Dinge werden wir neu oder wiedereinführen:

Frühstück an Wochenenden und Feiertagen, drei Varianten wird es geben:

 

Ein süßes Frühstück: 2 Brötchen, Butter oder Margarine, je eine Portionspackung Honig, Nuss-Nougat-Creme und Konfitüre. Kaffee oder Tee

 

Ein herzhaftes Frühstück: 2 Brötchen, Butter oder Margarine, Käse, Salami und Schinken, 1 Ei, Kaffee oder Tee

 

Ein Deluxe-Frühstück: 3 Brötchen, Schinken, Käse, Räucherlachs, 1 EI, Kaffee oder Tee, 1 Glas Orangensaft ( 0,2 ltr )

 

Während der Woche werden wir neben den üblichen Kleinigkeiten wie Frikadellen, Wiener Würstchen und Rindswurst sowie belegten Brötchen ein bis zwei feste komplette Speisen anbieten. Vermutlich wird es je ein Nudelgericht und ein Schnitzelgericht sein. Zusätzlich werden wir, vornehmlich an Wochenenden und Feiertagen, saisonale Spezialitäten anbieten.

 

Zum Nachmittagskaffee wird es regelmäßig Kuchen geben, überwiegend selbstgebacken und ebenfalls saisonal ausgerichtet. An den Wochenenden und Feiertagen wird es mindestens zwei unterschiedliche Kuchen geben.

 

Anläßlich bestimmter Großereignisse, wie in diesem Jahr beispielsweise Fußball-Europameisterschaft und Olympiade, werden wir spezielle Angebote machen, soweit möglich, „themenbezogen“.

 

Einige Beispiele folgen weiter unten.

 

Ansonsten sind wir, wie bereits angesprochen, für Wünsche offen und für Tipps dankbar!

 

Anna Seeger + Michael Köhler

 

Unsere Planung für die Fußball-EM

 

Pfingsten = Spargelpfingsten:

 

Zweifarbige Spargelcremesuppe

Spargel mit Petersilienkartoffel und gekochtem Schinken

Kalbsschnitzel mit Butterspargel und Petersilienkartoffel

 

Fußball-Europameisterschaft:

 

9.6.2012, 20:45 Deutschland – Portugal

Suppe nach Art der Supa Alentejana ( Brotsuppe mit Knoblauch und Koriander )

Bacalhau ( Kabeljau mit Salzkartoffeln und Salat )

Rinder-Hüftsteak mit Oliven

Käseplatte

Getränke: portugiesischer Wein, Portwein

 

13.6.2012, 20:45 Niederlande – Deutschland

Matjes mit Salzkartoffeln und Roter Beete

Rookworst mit Sauerkraut und Kartoffeln

(bei heißem Wetter mit Kartoffelsalat)

 

 

17.6.2012, 20:45 Dänemark – Deutschland

 

Smørrebrød mit verschiedenen Belägen

Dänischer Gravlax

 

Getränk: Tuborg Pilsener